Josef Mader is marinating salted, cured pork that has been covered with onions and juniper berries in a curing pot, production
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3505 x 5258 px | 29.7 x 44.5 cm | 11.7 x 17.5 inches | 300dpiDate taken:
6 August 2008Location:
Hengersberg, BayernPhotographer:
Stefan KieferMore information:
Josef Mader beim Einlegen von gesalzenem, gepökeltem, Schweinefleisch, das mit Zwiebeln und Wacholderbeeren bestreut wurde, in das Surfass bei der Herstellung von Schwarzgeräuchertem Schweinefleisch in einer Metzgerei in Hengersberg, Bayern, Deutschland, Europa - Surfass von Würste Wacholderbeeren Ware Waren Wuerste wurde Wurst Wurstwaren Zwiebeln